Ingredienti (per 4 persone):
-500 gr di rigatoni
-4 fette di guanciale
-4 pomodori freschi
-qualche foglia di basilico
-olio, sale e cipolla
Procedimento:
Tagliare i pomodori a pezzetti e farli cuocere in padella con la cipolla e l'olio. Tagliare a parte il guanciele e farlo cuocere in un altro pentolino con un filo, ma giusto un filo, d'olio!
Intanto mettere a cuocere la pasta. Quando sia i pomodori che il guanciale saranno pronti, versare il guanciale nella padella coi pomodorini e mischiare a fuoco molto basso per pochi minuti.
Quando la pasta sarà pronta, aggiungere il condimento e il basilico fresco!
Buon appetito!!
0 commenti:
Posta un commento